Café no queijo, linguiça, licor de cerveja e até no frozen de caldo de cana: feira mostra novidades da agricultura familiar do ES

Queijo, linguiça, licor de cerveja e frozen de caldo de cana tudo com café: feira mostra novidades da agricultura familiar do Espírito Santo Divulgação Os ...

Queijo, linguiça, licor de cerveja e frozen de caldo de cana tudo com café: feira mostra novidades da agricultura familiar do Espírito Santo Divulgação Os produtores capixabas estão levando o café para além da xícara. Na Feira da Agricultura Familiar e Reforma Agrária do Espírito Santo, o grão vira ingrediente de linguiça artesanal, queijo, licor de cerveja e até no frozen de caldo de cana. A feira começa nesta sexta-feira (25), na Praça do Papa, em Vitória, e reúne mais de 150 produtores de todo o estado. 📲 Clique aqui para seguir o canal do g1 ES no WhatsApp Essas são apenas algumas das novidades que poderão ser encontradas no evento, que também traz outros alimentos artesanais, flores, bebidas, peças de artesanato e produtos tradicionais. A entrada é gratuita. ☕ Café aparece em produtos diferentes Entre os produtos está uma linguiça artesanal da Agroindústria Thompson que leva café arábica gourmet na receita, além de pernil suíno, toucinho, alho e sal. O café é cultivado na região da Cachoeira da Fumaça e, segundo os produtores, acrescenta um sabor levemente amargo e uma característica que lembra o defumado. O grão também é usado no Queijo Hollunder Ouro Negro, produzido no Sítio Hollunder. O queijo de coalho tem a base lavada no D'ccellente Café e fica em contato com os grãos durante o processo de produção. O resultado são marcas escuras no interior da peça, que lembram veias quando o queijo é cortado. O produto foi levado ao Prêmio Queijo Brasil 2026 e conquistou medalha de bronze na categoria queijos finos. Outra opção é o frozen de caldo de cana, disponível nos sabores café, limão, limão-siciliano, morango, maracujá e abacaxi. A proposta é transformar a bebida tradicional das feiras em uma versão gelada. Já a Cachaça do Alemão apresenta uma linha de licores feitos com café, incluindo licor fino de café arábica especial e licor cremoso de cappuccino. Entre os produtos está ainda um licor feito com cerveja artesanal e café. Feira acontece na Praça do Papa, em Vitória Divulgação 🧀💐 Queijos e flores Além das criações que têm o café como ingrediente, a Feira da Agricultura Familiar e Reforma Agrária do Espírito Santo(Feafes) terá espaços dedicados a produtos tradicionais da agricultura familiar capixaba. No setor de queijos artesanais, os visitantes poderão encontrar diferentes tipos de peças produzidas por agricultores familiares, incluindo queijos maturados e premiados. Os cafés especiais também terão espaço próprio, com degustações de grãos produzidos principalmente nas regiões de montanha do Espírito Santo. A proposta é apresentar ao público diferentes aromas, sabores e formas de produção do café capixaba. As flores também fazem parte da feira. Produtores levam espécies cultivadas em propriedades familiares, criando um espaço que reúne cores e aromas e mostra outro segmento da produção rural do estado. Agora no g1 Bebidas e produtos artesanais A programação também inclui uma área dedicada a bebidas produzidas de forma artesanal. Além dos licores e da cachaça, os produtores levam diferentes receitas que utilizam frutas e outros ingredientes cultivados no estado. O público poderá conhecer os processos de produção e comprar diretamente dos agricultores, além de experimentar produtos que dificilmente são encontrados em supermercados. A feira também terá embutidos, mel, biscoitos, doces, comidas típicas e artesanato produzido por famílias rurais. Grupo de dança folclórica alemã Pilger der Hoffnung Divulgação Três dias de atrações culturais Além da gastronomia e dos produtos do campo, a feira (Feafes) terá uma programação cultural durante os três dias. Na sexta-feira (25), a abertura oficial está marcada para as 17h. Às 18h, haverá apresentação da Orquestra Amigos do Violão. À noite, entre 20h e 22h, a programação fica por conta de Tiago e Rodolfo. No sábado (26), o cantor José Roberto se apresenta às 12h. Na sequência, às 14h, é a vez da banda The Old Brothers. O público também poderá acompanhar apresentações de grupos de dança folclórica alemã, como o Pilger Der Hoffnung, às 16h, e o Gruppo Folcloristico Piccinini Dei Monti, às 17h. Ainda no sábado, Ni e Guinho se apresentam às 18h e o Vierklang Quartett encerra a programação musical do dia, às 20h. No domingo (27), as atrações começam ao meio-dia, com Lucas Pezzin. Às 14h, se apresenta Thiago Comper e Banda. O Grupo Tanzerland entra na programação às 15h, seguido por Jardel e Jeferson, às 16h. A programação está sujeita a alterações. Segundo Clebio Brambati, presidente da Federação dos Trabalhadores Rurais Agricultores e Agricultoras Familiares do Estado do Espírito Santo (Fetaes), a feira busca valorizar o trabalho das famílias que vivem da agricultura familiar e aproximar os consumidores da origem dos produtos. A feira também reúne a 8ª Feira Estadual das Mulheres Trabalhadoras Rurais, destacando a participação feminina na produção e na comercialização dos produtos da agricultura familiar. Vídeos: tudo sobre o Espírito Santo Veja o plantão de últimas notícias do g1 Espírito Santo